Ingredientes
1/2 kg de pescado en filetes
1/2 taza de zanahoria
1/2 taza de chícharos
1 cebolla chica
1 cucharada de pimienta.
1 cucharada de ajos
Pan rallado
Aceite y sal al gusto
Preparación
Primero, deja que se cocinen las arvejas en agua con sal. Cuando estén listas, conserva el agua para el aderezo. Filetea el pescado y sazona con sal y pimienta.
Empaniza con pan molido y fríe. En una olla echa el aceite, ajos, cebolla, tomate, sal, pimienta y el agua de arvejas.
Deja que fría con 1/2 cucharada de pimentón y coloca una zanahoria.
Añade el pescado frito en la olla con cuidado y mezcla. Sirve con arroz blanco.
